Franjo Pokos - Bezglutenska ishrana

21. prosinac 2009 ob 05:10 | 98
4. MESO I MESNE PRERAĐEVINE

Dozvoljene namirnice
Domaća priprema jela: sve vrste mesa (kuvano, pečeno, prženo dinstano,); perad (piletina, pačetina, guščetina, ćuretina), svinjetina, ovčetina, jagnjetina, teletina, junetina, govedina, kunić, divljač (sve vrste) i iznutrice.

Nedozvoljene namirnice
Meso koje se tehnički obrađuje sa hidrolizovanim biljnim proteinima ­XVP. Industrijske prerađevine: ćevapi, pljeskavice, naresci, sa prisustvom nedozvoljenih sastojaka (začina, konzervansa i dr.).


Meso i mesne prerađevine

Dozvoljene namirnice
Domaće mesne prerađevine sa dozvoljenim sastojcima: šunka (pršuta), pečenica, slanina, kulen, kobasice, salama, švargla, krvavice, paštete, džigernjača, čvarci, pihtije.

Nedozvoljene namirnice
Sve vrste mesnih industrijskih prerađevina, konzerve sa mesom (i povrćem).


Riba

Dozvoljene namirnice
Samo u kućnoj pripremi: ribe sve vrste (rečne i morske), plodovi mora (školjke, rakovi).

Nedozvoljene namirnice
Industrijske riblje prerađevine i prerađevine od školjki.


Košja jaja

Dozvoljene namirnice
Tvrdo kuvana jaja (oko 10 minuta) ili pržena jaja, na dozvoljenoj masnoći. Pohovana jela samo u kućnim uslovima sa dozvoljenim bezglutenskim namirnicama i dodacima.

Nedozvoljene namirnice
Restoranska kajgana, omleti, zamena za jaja, pohovana hrana i veštačke boje.


Izvor: http://www.bezgluten.net
Tag: Bezglutena

Komentari 0

moraš se , ako želiš komentirati

Unesi email osobe kojoj želiš preporučiti ovaj blog.




trajni link



Prijavi se za nastavak

Prijavi se pomoću Facebook-a

Facebook prijava

Prijavi se pomoću Email-a

Zapamti me



Zaboravljena lozinka Registriraj se