Franjo Pokos - Bezglutenska ishrana

22. prosinac 2009 ob 04:47 | 93
5. MASNOĆA, MLEKO I MLEČNI PROIZVODI

Ulje
Dozvoljene namirnice
suncokretovo, maslinovo, kukuruzno (manje), samo ako ne sadrže nedozvoljene aditive.

Nedozvoljene namirnice
Industrijski proizvedene masnoće, jer sadrže neželjene sastojke: stabilizatore, boje, konzervanse, omekšivače...


Masti
Dozvoljene namirnice
Masti životinjskog porekla (svinjska i od peradi. Domaći proizvodi: maslac, kajmak, margarin, majonez, slanina

Nedozvoljene namirnice
Neki gotovi prelivi za salate i majonezi koji nisu definisani kao bezglutenski.

Mleko
Dozvoljene namirnice
Sve vrste svežeg, kuvanog, prerađenog i kondenzovanog mleka (kravlje, ovčje, kozje)

Nedozvoljene namirnice
Mleko sa sladom i drugim nedozvoljenim sastojcima

Mlečni proizvodi
Dozvoljene namirnice
Kiselo mleko i jogurt pripremljen samo u kućnim uslovima, slatka i kisela pavlaka, maslac, sir.

Nedozvoljene namirnice
Industrijski proizveden jogurt i kiselo mleko (sadrže laktozu i nepoželjne stabilizatore), Acidofilni jogurt (ima smanjen procenat laktoze), industrijski voćni jogurt (jer najčešće sadrže neželjene stabilizatore)


Sirevi
Dozvoljene namirnice
Sve vrste sireva (kravlji, ovčiji, koziji) (mlađi i stariji), pripremljeni od prirodnog sirišta (buraga).
Preporučljivi su: damer, parmezan, švajcarski sir.

Nedozvoljene namirnice
Sirevi koji se pripremaju sa dodatkom destilovanog belog sirćeta (Rokfor, Ricotto...). Industrijski krem ili pasterizovani sirevi sa neproverenim sastojcima. Sirevi u umetnim crevima i gumom porekla iz povrća.

Izvor: http://www.bezgluten.net
Tag: Bezglutena

Komentari 0

moraš se , ako želiš komentirati

Unesi email osobe kojoj želiš preporučiti ovaj blog.




trajni link



Prijavi se za nastavak

Prijavi se pomoću Facebook-a

Facebook prijava

Prijavi se pomoću Email-a

Zapamti me



Zaboravljena lozinka Registriraj se