Franjo Pokos - Bezglutenska ishrana

24. prosinac 2009 ob 03:21 | 97
7. NAPICI

Osnovni napitak za održanje života je pijaća voda. Ona daje život, svaki gutljaj sveže vode utiče na zdravlje. Voda se u organizam unosi u obliku pijaće vode, napitaka, hranom ili nastaje oksidativnim procesima u telu razgradnjom ugljenih hidrata, masti i belančevina.
U napitke se ubrajaju i prirodni sokovi, biljni čajevi, mineralne vode, bezalkoholna i alkoholna pića, napici biljnog i životinjskog porekla i druge kombinacije.
U vodu se ne ubrajaju razni gazirani ili negazirani napici, sokovi, alkohol, čaj, kafa, jer hemijski ni fiziološki nisu što i čista pitka voda i ne mogu je zameniti u organizmu.
Piramida dnevnog unosa tekućine definirana je u čašama od 2 dl.

Alkoholna, gazirana, slađena pića i pića bogata kofeinom pojačavaju proces dehidracije, jer stimuliraju izlućivanje tekućine iz organizma.


Bezalkoholni napici

Dozvoljene namirnice
Voda, prava kafa, domaći čaj, kakao napitak, domaća čokolada, šerbet od kristal šećera.

Nedozvoljene namirnice
Boza, mešavina mlevene kafe sa nedozvoljenim žitaricama„ instant kafa, instant čaj, kuvani kakao od kakaovca koji je prerađen sa alkalijama, instant kakao mešavine, industrijski voćni sokovi.


Alkoholni napici
Alkoholna pića su tekućine sa prisustvom alkohola. U ovu grupu spadaju prevrela pića (vino, pivo, jabukovača...) i destilovana pića (alkoholi, rakija, likeri).
Posebna napomena: obični metil-alkohol je zabranjen za korišćenje u pripremi žestokih pića ili kao dodatak jelu jer dovodi do teških organskih poremećaja (slepilo) kao i drugih oboljenja.

Kalorije u alkoholu
Alkohol sadrži energiju. Čisti alkohol (etanol) ima toplotu sagorevanja od 700 kcal/100 g. 30 g jakog alkoholnog pića daje od 100-120 kcal. 0,5 l piva daje oko 160 kcal, a čaša od 100 g dobrog kvalitetnog vina od 100-150 kcal.

Dozvoljene namirnice
Belo i crno vino, votka (od krom­ pira ili voćne rakije), tekila i rum.

Nedozvoljene namirnice
Pivo, kvas, viski, burbon, liker, džin, votka od zrna žitarica.


Izvor: http://www.bezgluten.net
Tag: Franjo Pokos (Bezglutenska ishrana)

Komentari 0

moraš se , ako želiš komentirati

Unesi email osobe kojoj želiš preporučiti ovaj blog.




trajni link



Prijavi se za nastavak

Prijavi se pomoću Facebook-a

Facebook prijava

Prijavi se pomoću Email-a

Zapamti me



Zaboravljena lozinka Registriraj se