Stranica Mojnet.com 1.6.2017 prestaje sa radom. Svi korisnički računi i sadržaji će biti izbrisani. Hvala na razumijevanju!

FRANJO POKOS - Bezglutenska ishrana

25. prosinac 2009 ob 04:54 | 614
II. GOTOVA JELA I INDUSTRIJSKI PROIZVODI

GOTOVA JELA

Dozvoljena jela
Jela pripremljena u kućnim uslovima bez nedozvoljenih namirnica, začina i dodataka.

Nedozvoljena jela
Gotova industrijska i restoranska jela, kao i konzerve.


Predjela
Dozvoljena jela
Hleb i peciva pripremljena samo sa bezglutenskom smešom, dozvoljene masnoće mlečnih proizoda i mesne prerađevine pripremljene u kućnim uslovima.

Nedozvoljena jela
Industrijski, pekarski proizvodi i mesne prerađevine pripremljeni od nedozvoljenih namirnica, začina i dodataka.


Salate
Dozvoljena jela
Salate od povrća, voća, mlečnih proizvoda, mesa i masnoća pripremljenih u kućnim uslovima bez nedozvoljenih začina.

Nedozvoljena jela
Restoranski pripremljene salate, industrijska majoneza i drugi nedozvoljeni dodaci.


Supe i čorbe
Dozvoljena jela
Svi oblici supa u domaćoj pripremi (bez zabranjenih namirnica, začina i dodataka).

Nedozvoljena jela
Industrijske i restoranske supe, konzervirane supe i supe iz kesica koje sadrže zabranjene sastojke.


Kuvana i zapečena jela
Dozvoljena jela
Jela pripremljena od dozvoljenih namirnica, začina i dodataka: varivo, paprikaši, zapečena jela sa mesom i prerađevinama, masnoćama, mlekom i mlečnim pređevinama, žitaricama, povrćem, voćem i samoniklim biljem.

Nedozvoljena jela
Industrijska i restoranska jela, industrijski proizvedene zabranjene namirnice, konzervirane namirnice sa nedozvoljenim dodacima i sl.


Pržena i pečena jela
Dozvoljena jela
Pripremljena jela u kućnim uslovima od svih vrsta svežeg mesa i iznutrica pernatih i dlakavih životinja, divljači i ribe sa dozvoljenim začinima i dodacima.

Nedozvoljena jela
Pohovano meso sa brašnom od nedozvoljenih žitarica, začina i dodataka.


Umaci
Dozvoljena jela
Sve vrste svetlih i tamnih umaka sa dozvoljenim namirnicama, začinima i dodacima.

Nedozvoljena jela
Industrijski sojasos i svi ostali umaci sa nedozvoljenim namirni­cama, začinima i dodacima,.


Roštilj
Dozvoljena jela
Razno meso, ražnjići, ćevapčići, pljeskavice, iznutrice, mesne prerađevine, povrće, voće sa dozvoljenim začinima i dodacima.

Nedozvoljena jela
Zabranjene namirnice, začini i dodaci.


Poslastice
Dozvoljena jela
Sve vrste poslastica napravljene od bezglutenskog brašna: pudinzi od kukuruznog skroba, pirinča ili tapioke, sve pite, torte, kolači, sladoled pripremljen u kućnim uslovima.

Nedozvoljena jela
Sve pite, torte, kolač i drugo koje sadrže nedozvoljene žitarice (pšenično, ražano, ovseno ili ječmeno brašno), komercijalne industrijske smeše za pudinge.
Ratluk, žvakače gume, bela alva. Industrijski i poslastičarski sladoled, industrijski slatkiši (keks, kolači, dezerti, kremovi, čokolade (bela, mlečna, punjena, za kuvanje), bombone, karamele.


INDUSTRIJSKI PROIZVODI

Industrijske grickalice
Dozvoljena jela
Čips, kokice, soja krekeri, čist smoki, tortilje od kukuruznog brašna ili mešano sa bezglutenskim brašnom.

Nedozvoljena jela
ndustrijski sojasos i proizvodi od čistog kukuruza koji se suše ili praše pšeničnim brašnom (corn, flips, flakes).


Industrijski proizvodi od testa
Dozvoljena jela
Svi prozvodi od testa proizvedeni od bezglutenskog brašna i dozvoljenih dodataka.

Nedozvoljena jela
Testenine, makarone, špagate, knedle, pirinčane mešavine sa glutenskim brašnom,pahjuljice, korneti, kari prah, beli biber, umaci,senf, kečap, vanila prah, vanili šećer, gotova jela koja nisu namenjena celijačnim bolwesnicima, boza, prašak za pecivo, puding, razbe kreme…


Soja
Dozvoljena jela
Sojino zrno, brašno, mleko i sojini proizvodi bez mešavina štetnih po zdravlje.

Nedozvoljena jela
Sojino zrno i prerađevine od modifikovane soje.


ŠTA JE SIGURNO BEZ GLUTENA

Dozvoljena jela
BHA, BHT, biotin, beta karoten, kalcijum fosfat, kalcijum hlorid, pantotenat, karboksimetilceluloza, acidum citrikum (limunska kiselina), dekstroza, dekstrini, sulfosukcinat, ekstrakti, folna kiselina,fruktoza, laktoza, lecitin„ magbezijum hidroksid, mikrokristalna celuloza, monogliceridi, digliceridi, poligliceridi, polisorbat, kalijum citrat, kalijum jodid, propilen glikol, monostearat, propigalat, piridiksinhidrohlorid, ascorbinska kiselina (vit. C), natrijum benzoat, natrijum kazeinat, natrijum citrat, natrijum, natrijum nitrat, natrijum silako, heksametafosfat, aluminat„ sorbitol, manitol, saharoza, sulfosukcinat, tartarna kiselina, tiarnin, hidrohlorid, trikalcijumfosfat, vitasmin A, riboflamin, natrijumpiridofosfat, gume (akacija, arabica, carob, cellulose, guar, tragacanth, xanthan.

Nedozvoljena jela
Sve materije, supstance, mešavine i prozvodi koji u sebi sadrže i najmanju količinu glutena ili slične sastojke njemu u bilo kom obliku kao i druge štetne dodatke.

Izvor: http://www.bezgluten.net
Tag: Franjo Pokos (Bezglutenska ishrana)

Komentari 0

moraš se , ako želiš komentirati

Unesi email osobe kojoj želiš preporučiti ovaj blog.




trajni link



Prijavi se za nastavak

Prijavi se pomoću Facebook-a

Facebook prijava

Prijavi se pomoću Email-a

Zapamti me



Zaboravljena lozinka Registriraj se