Stranica Mojnet.com 1.6.2017 prestaje sa radom. Svi korisnički računi i sadržaji će biti izbrisani. Hvala na razumijevanju!

FRANJO POKOS - Bezglutenska ishrana

30. prosinac 2009 ob 05:43 | 125

ENERGETSKE I HRANJIVE VREDNOSTI NAMIRNICA

Energetska (kalorijska) vrednost namirnica označava se kalorijama, kojima se meri količina toplote koju hrana oslobodi u metaboličkom procesu. U fiziologiji predstavlja utvrđivanje energetskog bilansa organizma, odnosno toplotnu razmenu između organizma i spoljne sredine.

Kalorije hranljivih sastojaka:
1 g proteina = 4 kcal (kilokalorije)
1 g masti = 9 kcal
1 g ugljenih hidrata = 4 kcal
1 g alkohola = 7 kcal
1 g organske kiseline = 3 kcal
1 kcal = 4,196 kJ (kilodžula)

POSEBNA NAPOMENA:
100 kalorija iz masti goji jednako kao i ista količina proteina ili ugljenih hidrata. Jedina je razlika u tome, što 1 g masti ima 9 kalorija, a 1 g proteina ili ugljenih hidrata po 4 kalorije.


TABELA DNEVNIH POTREBA KALORIJA PO POLOVIMA

Dnevni unos kalorija treba da bude izbalansiran s dnevnom potrošnjom. Optimalna dnevna energija zadovoljava potrebe bazalnog i radnog metabolizma. Energija bazalnog metabolizna je potrebna za održavanje osnovnih životnih funkcija u normalnom stanju. Energija za radni metabolizam zavisi od vrste, težine i vremena u kojem se rad obavlja u oidnosu na spoljne uslove. Višak hrane se taloži u obliku masti i dovodi do gojaznosti.


Potrebni broj kalorija za muškarce

Godine starosti Obračunski indeks
Od 0-3 godine 60,9 x težina
Od 3-10 godina 22,7 x težina
Od 10-18 godina 17,5 x težina
Od 18-30 godina 15,3 x težina
Od 30-60 godina 11,6 x težina
Preko 60 godina 13,5 x težina


Potreban broj kalorija za žene

Godine starosti Obračunski indeks
Od 0-3 godine 61 x težina
Od 3-10 godina 22,5 x težina
Od 10-18 godina 17,2x težina
Od 18-30 godina 14,7x težina
Od 30-60 godina 8,7 x težina
Preko 60 godina 10,5 x težina

Za funkcionisanje tela potrebna je energija, koja se dobija unošenjem izbora hrane u organizam. Međutim, nije svejedno kako je ta energija raspoređena u namirnicama i od čega se sastoji. Nije bitna samo količina namirnica nego umerena ishrana i šta se unosi u organizam, kojim redom i razmak unosa tih namirnica. Hrana je ta koja snabdeva ćelije tela veoma važnim hranljivim (energetskim) i zaštitnim materijama koji istovremeno predstavljaju uslov za nastanak, pravilnu funkciju i održavanje pojedinih organa.

Životne namirnice na bazi hranljivog sastava (proteini, masti, ugljeni hidrati) imaju svoju različitu energetsku vrednost i delovanje na organizam. Istovremeno naše telo treba da bude svakodnevno snabdeveno i određenom količinom tečnosti, vodom.


Izvor: http://www.bezgluten.net
Tag: Bezglutena

Komentari 0

moraš se , ako želiš komentirati

Unesi email osobe kojoj želiš preporučiti ovaj blog.




trajni link



Prijavi se za nastavak

Prijavi se pomoću Facebook-a

Facebook prijava

Prijavi se pomoću Email-a

Zapamti me



Zaboravljena lozinka Registriraj se