OMILJENA SLASTICA Pred čokoladom padaju svi jer djeluje kao afrodizijak i kao lijek

20. prosinac 2010 ob 15:48 | 53

slika


Slasna, opojna, tamna, mirisna, poslastica i lijek i razlog za grijeh čak i za one najradikalnije pristaše dijeta - čokolada. Poslastica poznata i drevnim Mayama dobiva se miješanjem kakaove mase sa šećerom, a najpoznatija nam je u obliku pločica. Ime potječe iz vremena kada se čokolada pila, od riječi Xocóatl ili chocolat, a takva je ušla i u engleski jezik. Najskuplja čokolada na svijetu jest Chocopologie tvrtke Knipschildt, a pola kilograma stoji 2600 dolara.

Napravljena od 70-postotne čokolade Valrhona i slatkog vrhnja, a 24 sata namače se u vaniliji i ulju od tartufa. Kakaov prah dodaje se ručno. Za čokoladu kakvu poznajemo danas zahvaliti možemo Nizozemcu Conradu J. van Houtenu, koji je 1828. patentirao hidrauličnu prešu koja je mrvila zrna kakaovca iz kojeg je nastao kakaov prah. Slične zanimljivosti o omiljenoj slastici doznat će svi koji od 3. do 5. prosinca posjete Opatiju i Festival čokolade.

Komentari 0

moraš se , ako želiš komentirati

Unesi email osobe kojoj želiš preporučiti ovaj blog.




trajni link



Prijavi se za nastavak

Prijavi se pomoću Facebook-a

Facebook prijava

Prijavi se pomoću Email-a

Zapamti me



Zaboravljena lozinka Registriraj se