Pretjerali ste sa slavljem? Osjećate se kao prebijena mačka? Pročitajte koje su najbolje detoks metode

03. siječanj 2011 ob 16:06 | 49

EKSAJTE VITAMINE
slika


Blagdanska klasika - mamurni ste od nekog sumnjivog pjenušca tako da ste odlučili ostati u krevetu? Između Badnjaka i Nove godine udebljali ste se četiri kilograma? Pretjerali ste s hladetinom, francuskom salatom, sirevima, masnim pečenjem i kremastim kolačima? Otečeni ste, umorni, osjećate se kao prebijena mačka, ili još gore - kao debela zdjela te drhtave hladetine?

Pošteda za jetru
Post festum tjedan je vrijeme kada i najtvrdokorniji gurmani razmišljaju o detoksikaciji, poštedi za jetru, laganoj hrani, kiseloj juhi, možda čak i nekom bezalkoholnom koktelu…

Nema razloga da se tome odupirete. Dapače, i tjedan detoksa može biti razlog za veselje. O dražima detoksikacije razgovarali smo s Ivicom Orinčićem, svestranim kuharom koji svake godine postom čisti tijelo i skida preko zime nakupljene kilograme. To nije baš sasvim uobičajena metoda među našim kuharima. Orinčićev je način radikalan, jer, kaže, drugačiji pristup na njega ne djeluje. Kilograme , kaže, skupi vrlo lako, a često je zbog posla osuđen na kasne večere, kao jedini potpuni obrok u danu. Zbog toga se u rano proljeće on odlučuje na tri tjedna gladovanja, odnosno posta samo na vodi. (Prije toga provodi i čišćenje jetre i bubrega po metodi dr. Hulde Clark, ali to je već sasvim druga priča.)

Plan detoksikacije možete shvatiti onoliko ozbiljno koliko želite, sve je individualno, ističe Orinčić.

“Ipak, barem nekoliko dana trebalo bi se odreći mesa i šećera. Ispravan početak dana je ključan, ali ništa nećete postići s voćnim sokom za doručak ako ćete ostatak dana tamaniti ostatke svinjetine i kolača…”

Oni najodlučniji da vrate staru kilažu i zaista pročiste tijelo trebaju se držati radikalnije verzije našeg tjednog detoks vodiča. To znači isključiti sve mesne proizvode i sve rafinirane proizvode zaslađene bijelim šećerom. Još bolje, izbacite sve slatko, osim voća. Jedina poželjna masnoća su hladno prešana ulja i orašasti plodovi. Usto, krumpir, kruh i tjestenina trebaju se na meniju pojavljivati rijetko i u manjim količinama.

Koktel za doručak
Dan započnite voćno-povrtnim koktelom (prijedlozi na prethodnoj stranici). Ili zdjelicom voćne salate. Ručajte kremaste povrtne juhe s kurkumom, gorke salate s dodatkom agruma i orašastih plodova ili svježeg sira. Popodneva su idealna za biljne čajeve. Večerajte rano - manju količinu lešo ribe i povrća, salatu od mahunarki, ili cjelovite žitarice s povrćem. Svi međuobroci neka budu svježe voće.

Ipak, i onima koji nemaju u planu tako ozbiljna odricanja, pojačan unos svježeg voća i povrća tijekom ovog tjedna može samo koristiti. Svježi voćni i povrtni sokovi i njihove mliječne inačice - smoothiji na na bazi jogurta, vrlo su ukusna hrana na koju se lako naviknuti. Važno je znati samo nekoliko osnovnih pravila.

Komentari 0

moraš se , ako želiš komentirati

Unesi email osobe kojoj želiš preporučiti ovaj blog.




trajni link



Prijavi se za nastavak

Prijavi se pomoću Facebook-a

Facebook prijava

Prijavi se pomoću Email-a

Zapamti me



Zaboravljena lozinka Registriraj se