ŠOKIRANJE ORGANIZMA Blagdanski stol "težak" je čak 6000 kalorija !

21. siječanj 2011 ob 17:12 | 94

Zamijenite šećer u kolačima medom ili sirupom od agave – zdravije je, a sadrži dvaput manje kalorija

blog slika


Blagdanski je stol najveći izazov za liniju. I sva istraživanja pokazuju da tijekom božićnih blagdana toliko neumjereno jedemo i pijemo da u novu godinu zakoračimo od tri do pet kilograma teži pa očajavamo pred ormarom u kojem nam je sve pretijesno.

Kalorije i popijemo

Jednostavna računica pokazuje da samo za dva dana – tijekom Badnjaka i Božića – unesemo oko 6000 kalorija (i to ako pazimo što jedemo), a kako se tih dana većina veoma malo kreće, sav nepotrošen višak pretvara se u salo. Mnogi također nisu svjesni da se mnogo kalorija i popije.

– Pretjeran unos alkohola ostavlja nemile posljedice na organizam, primjerice dehidraciju. Alkohol također obiluje kalorijama te smanjuje kontrolu nad uzimanjem hrane pa što ga se više popije, to se više i pojede – upozorava nutricionistica Darija Vranešić Bender te dodaje još korisnih savjeta koji će vam pomoći da izbjegnete blagdanske kalorijske bombe.

Mudri trikovi

– Pri pečenju kolača umjesto kalorična šećera upotrijebite prirodna sladila poput meda ili agavina sirupa. Med je izvrsna zamjena šećeru jer za istu količinu šećera potrebno je upola manje meda koji obiluje slatkom fruktozom. Za kolače je dobar trik i češće dodavanje voća koje će ih zasladiti, smanjiti im kalorijsku vrijednost, ali i obogatiti korisnim nutrijentima – ističe dr. Vranešić Bender.

U smanjivanju kalorija pomoći će i uporaba začina, primjerice cimeta i đumbira te izbacivanje soli koja, jede li se u prevelikim količinama, potiče dehidraciju te oštećuje krvne žile.

Dakako, za blagdana je teško odoljeti svim specijalitetima koji se mnogima nađu na stolu jednom u godini, ali najvažnije je pokušati biti umjeren. 
Pojedite krišku torte, nagradite nepce puricom i mlincima, pojedite žlicu francuske salate, ali poslije toga prošećite, uživajte u sanjkanju, grudanju...

Na Badnjak, koji je post, jedući ribe (bakalar, oslić) ili lignje uz krumpir te uz standardni doručak i večeru, odnosi se 2500 kalorija, a 3500 kalorija na božićni meni. Počnete li dan s kriškom torte (630 kcal), pa nastavite predjelom od pršuta (350 kcal u 100 g) i sira (450 kcal) te francuskom salatom (216 kcal) uz dvije čaše vina (160 kcal), uz nezaobilaznu puricu za ručak (300 kcal) s mlincima (386 kcal), uz ciklu (126 kcal) te uz bogati desert (400 kcal) te uz aperitiv i vino (200 kcal) već ste premašili 3000 kcal. Dodamo li tome i sarmu za večeru (1 oko 300 kcal) i krumpir (160 kcal) te čašu ili dvije vina, broj unesenih kalorija u danu popet će se na 3500. Riječ je o minimalnim obrocima, a većina u ta dva dana pojede znatno više. Da biste to sagorjeli, trebali biste pješačiti 35 sati. U našu računicu nije ukalkuliran odojak (100 g sadrži 986 kalorija) koji je mnogima neizostavan dio blagdanskoga stola.

Komentari 0

moraš se , ako želiš komentirati

Unesi email osobe kojoj želiš preporučiti ovaj blog.




trajni link



Prijavi se za nastavak

Prijavi se pomoću Facebook-a

Facebook prijava

Prijavi se pomoću Email-a

Zapamti me



Zaboravljena lozinka Registriraj se